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CONSIGLI NATURALI
Te verde
Il Tè
nasce dalle foglie della Camelia
sinensis; quando sentiamo parlare di vari tipi di tè non
dobbiamo pensare che si tratti di piante diverse: cambia
solo il luogo di produzione, l’aromatizzazione o il tipo di
raccolta. La denominazione tè verde e tè nero riguarda il
diverso trattamento della pianta prima dell’essiccazione.
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Propoli, l’antibiotico naturale
Si presenta in natura come una sostanza cerosa dalla
consistenza dura. Il colore varia dal giallo al bruno,
secondo il tipo e la concentrazione di resine che le api
raccolgono dalle gemme e dalle cortecce delle piante e poi
mescolano alle loro secrezioni salivari...
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NEWS
Latte nemico
degli antiossidanti
Il latte, se associato a prodotti alimentari ad alto potere
antiossidante quali tè verde, cioccolato e mirtilli, ne
azzera completamente la capacità di impedire l'ossidazione.
La sperimentazione, condotta sull'uomo da un gruppo di
ricercatori dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli
Alimenti e la Nutrizione (Inran), è stata presentata alla
Fondazione Ettore Majorana di Erice nell'ambito di un
workshop internazionale sui tumori in età geriatrica.
«Quando parliamo con la gente di potere antiossidante -
spiega Mauro Serafini, il ricercatore che ha guidato la
sperimentazione - dobbiamo essere chiari: purtroppo, oggi i
messaggi non sempre sono completi. Il potere antiossidante
di un prodotto alimentare, come dimostrano recentissimi
studi, da solo, ha un valore assolutamente relativo.
(tratto da lastampa.it)
Più memoria con il cacao, purché amaro
Purché sia cacao, quello amaro. Solo così si ha la certezza
che l’epicatechina, il flavonoide contenuto nel cacao
grezzo, mantenga intatte le sue proprietà antiossidanti.
Cacao che «offre benefici per la salute in grado di
rivaleggiare con quelli di penicillina e anestesia», come ha
scritto di recente l’«Indipendent». Il giornale britannico
ha riportato una ricerca condotta da Norman Hollenberg,
docente di medicina alla Harvard Medical School, che per
anni ha studiato i Kuna, nativi di Panama, scoprendo che i
malanni più gravi che affliggono il genere umano (ictus,
cardiopatie, cancro e diabete) colpiscono meno di una
persona su dieci, tra questa popolazione: tutto merito
dell’epicatechina contenuta nel cacao, di cui essi fanno
grande consumo, e che secondo lo studioso va considerata
alla stregua di una vitamina.
(fonte lastampa.it) |
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